10/07/07
Nouveau
Un restaurant très "tendance" au Quai
10 juillet 2007
Après Lyon, la nouvelle franchise "Rouge Tendance" s'implante à Angers. Situé sur le toit du théâtre Le Quai, l'enseigne réunie dans un même lieu toutes les spécialités du monde. Poissons, gambas, viandes, légumes et même fruits sont cuisinés devant le public sur des plaques à induction. Ce concept qui allie spectacle et convialité a été couronné de succès à Lyon avec un chiffre d'affaire de 7 millions d'euros par an.
C'est grâce à l'aide du groupe de restauration angevin "La Boucherie" et un investissement de 700 000 € que le restaurant a pu s'installer sur un des plus beaux emplacements de la ville, face au château. Uniquement accessible par l'ascenseur menant à la terrasse du théâtre (sympa si ce dernier tombe en panne !), "Rouge Tendance" devrait attirer les gastronomes à la recherche de dépaysement. Nul doute que les tajines, sushis, vins d'argentine ou des Etats-Unis, devrait les satisfaire. Les plus dépensiers pourront même déguster l'eau la plus chère du monde, la "bling h2o" venue du pays de l'oncle Sam et vendue 45 € !
Le restaurant, ouvert 7 jours sur 7, offre 250 places assises et une addition moyenne de 26 €. Des danseuses exotiques et d'autres activités viendront mettre de l'ambiance dans ce nouveau lieu. Avec l'ouverture du restaurant angevin, le groupe "Rouge Tendance" compte désormais 105 salariés. Il envisage l'ouverture de 40 restaurants dans toute la France, l'association avec le groupe "La Boucherie" (55 restaurants dans le monde) devrait l'aider à réaliser cet objectif.
Site web: http://www.rougetendance.fr
Source: Le Courrier de l'Ouest
Commentaires
Je suis aller sur la terrasse, le resto à l'air très sympa, il était déjà bien rempli je pense qu'il va vraiment bien marcher.
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